ニューヨーク韓流生活

先週に引き続き、マンハッタンに行ってきました。今日はまず、アッパーウェストサイドのChildren’s Museum of Manhattanへ。子供たちでいっぱい、うちの娘も歩き回って楽しそうでした。とくに冬� �は寒くてなかなか外で遊べないので、こういうスペースはとても重要ですよね。それから、アメリカ自然史博物館 Amercian Museum of Natural Historyにも。でも子供は疲れてずっとストローラーに乗って寝ていました。 毎年恒例の折り紙のクリスマスツリーがもう登� �していて、早くもクリスマス気分。アメリカはサンクスギビング過ぎると本当にホリデー気分、一気に盛り上がります。ラジオではクリスマスソングがエンドレスで流れているし、テレビコマーシャルもクリスマス一色。明日はリンカーンセンターのクリスマスツリーの点灯式。去年はま� 生後３ヶ月の子供をかたわらに寝かせつつ、この点灯式の中継をテレビで見ていた記憶が。ちょうどオペラ「魔笛」のシーンを特別にやっていて、いつになったらまたオペラ見に行けるのかなあ、なんて考えていたのを思い出します。ちなみにロックフェラーセンターのツリーは大きいけど別に普通のツリーで、このリンカーンセンターのツリーや、自然史博物館やメトロポリタン美術館のツリーの方がちょっと一工夫されていて私は好きです。

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今年もサンクスギビングがやって来た。夫の親戚の家に招待されているので、ターキーなどを料理する必要もなくラッキー。でも手ぶらではもちろん行けないので、久々にお菓子を焼くことに。卵が食べられなくなって以来、育児の忙しさも相まって、なかなかオーブンを使ってのお菓子作りも出来ずにいた。本当はタルトも手作りにするべき� けど、今回は卵不使用のオーガニックしかもホールウィートのものを使用。フィリングは、様々なレシピを参考にしつつ自己流にアレンジ。卵抜きなのでちゃんと固まるのか不安� ったけど、焼いた後に冷蔵庫で寝かしたらいい感じに固まってくれた。生クリー� で「ハッピーサンクスギビング」のデコレーションもして、お味の方もなかなか� った。市販のケーキ類は卵が入っているものがほとんどなので、いつもパーティに行ってもデザートが食べられずちょっと寂しい思いをしていたの� が、ちょっと� �張れば卵抜きの美味しいデザートが作れると分かって、これからもしばしば� �張って作ってみようと思う。 以下、レシピです。（直径９インチのタルト） カボチャ（ゆでて裏ごしした状態）　５００グラ� � �糖　３０グラ� 小麦粉　少々 メイプルシロップ　適量 溶かしバター　５０グラ� 生クリー� 　１００グラ� シナモン　少々 すべて混ぜて、タルト台に流し込み、華氏３５０度で１時間前後焼く。 生クリー� の代わりに豆乳を使って焼いてみたが、それも大丈夫でしたよ。

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今日は久々にマンハッタンにお出かけ。メトロポリタン美術館に行った。子供のプレイルー� もあるし、あとは絵画や彫刻の間を子供は縦横無尽に歩き回って楽しん� よう。帰り道、チョコレート専門店Vosgesに寄ってホットチョコレートを買った。スパイスが利いていてとっても美味。とてもリッチなお味でした。うちでもちょっと工夫すればちょっとリッチで変わったホットチョコレート、作れそう。もともとシカゴのお店で、ニューヨークのSOHOにまずはオープンして、アッパーイーストサイドにも新たにオープンしたらしいです。これからのホリデーシーズン、ちょっとしたギフトにいいかも。www.vosgeschocolate.com

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昨日は午後にちょっと時間があったので、子供の昼寝の隙にカボチャプリンを作ってみた。あるお料理サイトで見つけた、卵アレルギーのうちの子も食べられるレシピ。入っているのはカボチャ、ゼラチン、そして豆乳。カボチャの甘みで十分に美味しい。離乳食の完了期にあるうちの子にも、こういうデザートも食べさせてあげたくて。本当は卵の入っているいろいろなデザートも食べさせてあげたいけど、ま� 駄目なので、卵不使用のものを自分で作るしかない。噛んで食べることのみならず、食べる楽しみも学んでいる過程において、美味しくデザートも食べてほしいから。反応は上々で、ぱくぱくと美味しく食べてくれた。手作りは自分で材料をコントロール出来るからいい。これからも� �張って、いい材料で美味しいもの作ってあげよう。

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ようやく風邪から回復。やっぱり体が基本ですね。熱っぽい体での育児はきつい。さて夫の趣味で� 画「フラガール」のDVDを借りてみました。監督が李相日という在日の方ということ、日本でたくさん賞を取っている作品ということで、興味があったみたい。私も前から面白いと噂を聞いて見たかったのですが、すごく感動。もともと涙もろいのですが、何カ所か、やはり号泣してしまいました。常磐ハワイアンセンターにまつわるお話で、傾きつつある炭坑の町をフラダンスで救おうというドラマ。画像も郷愁漂う感じでよし。人生、諦めないといけないときももちろんあるし、愛しい人との別れや死など辛い現実ももちろんあるけど、それでも希望がある。� 画の全編をこのあたたかい「希望」が貫いている、そんな印象を受けました。あと、登� �人物たちのなまりがいいんですよね。ハワイアンの音楽に合わせて、うちの娘はキャッキャッと走り回っていました。将来、親子でフラダンスでも習いたいな、と真剣に思ってしまいました。

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夫に引き続き、私もちょっと風邪引き状態に突入。風邪引いても育児は手を抜けないのが辛いところ。でも家事はちょっと手抜きで、夕食は近くの韓国レストランでテイクアウト。夫は大好物のユッケジャン（真っ赤な牛肉スープに野菜や卵とじや春雨の入ったもの）、私は最近お気に入りのチョゲシグ� チクク（蛤とホウレンソウのスープ）。これ、シンプルながらなかなか美味しいのです。味噌ベースのスープにコチュカル（唐辛子粉）とニンニクみじん切りが入って、具は蛤とほうれん草とネギと豆腐。家でも作れそうなので、アサリか何かに代用して作ろうかな、と。体が温まっていい感じです。やっぱり風邪のときは温かいスープで体の心からあったまるのが一番。明日は二人とも元気になっているといいのですが。

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今年もミツワの「鮪の解体」イベントがやって来た。何とうちは毎年� かさず行っている。年々、混雑ぶりはヒートアップ。今日なんて風邪引いているん� からやめればいいのに、朝っぱらから「Honey, what time is the tuna fish thing?」と何度もしつこい。そう、うちの夫は Japanese Sushi & Sashimi に目がない。とくに刺身が大好き。でも何故かお醤油に大量のワサビをとかして食べるん� よね。初めてこのイベントに行って大トロを買って来て食べたときなど「オーマイガッド」の連発で、友達にも知らせなくちゃ、と電話をかけまくっていた。今日は私がお寿司をゲットする長蛇の列に並び、さらには切り身もゲットして帰宅。夕飯はそれにお味噌汁、と簡単に済ん� ので良かったけど。また今回も再び「オーマイガッド、舌の上でとろけるよう� 」とか何とか言いながら食べて、「That was a good dinner」とか言っていた。こんな手抜きの夕食で誉めてもらえるとは何とも複雑。ミツワさん、年に一度のこのイベント、続けてく� さいね。

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うちの夫がロゴデザインを手がけたカフェがオープンした。ナチュラルフードにこ� わったお店で、内装も実にお洒落。ニュージャージーではこういう雰囲気にはなかなかお目にかかれない。雰囲気のみならず、お味の方も本当にグッド。まずはコーヒーが美味しい。私のお気に入りはカプチーノとアイスモカ。また、おすすめなのがベーグル。私はベーグル好きでいろいろ試しているが、私の中ではここのがナンバーワンである。もちもちしていて私好みなの� 。とくにこの店オリジナルのメープルシナモンバターを塗ってもらうと最高。もうとろけるような美味しさ。ボリュー� たっぷりのサンドイッチを食べた後、デザート代わりにこのベーグルを食べているほど（明らかに食べ過ぎ）。またクロワッサンも美味しくて、常連のフランス人が買い� めて行くらしい。ランチにおすすめのサンドイッチもどれも絶妙の具材のコンビネーション。チキンやローストビーフ、ターキーやハ� にチーズや野菜が入って、ボリュー� たっぷりである。うちの夫や友人たちのお気に入りはローストビーフのサンドイッチ� が、個人的には細長いフルートブレッドを使った「ターキーとスイスチーズ」または「ハ� 、アボカドとブリーチーズ」がお気に入り。その他、ホー� メイドのペストソースを使ったチキンのホットサンドイッチもいい。平日のランチ、そして週末のブランチに私は利用することが多いので、見かけたらぜひ声をかけてほしい。赤いストローラーに子供を乗せて、傍らでベーグルかサンドイッチをほおばっているのが私です！ Tasteatery 1224 Anderson Avenue, Fort Lee, NJ 07024 Tel: 201-313-8278 （お店の裏に駐車� �あり）

Read the rest of 皆さん、Tasteatery で待ってます！(Daily Sun NY 2007年11月6日掲載)