韓国のり巻きを持ってピクニックに行こう！(Daily Sun NY 2007年5月29日掲載）
約１ヶ月の日本滞在を終えて戻ってくると、ニューヨークは新緑のまぶしい季節になっていた。真冬のあの寒々しい風景とはこうも違うのかと驚く。天候が人の性 や影響するという話はよく聞くが、たしかにこんな爽やかな天気が毎日続けば、人の気持ちや行動にも変化が現れるのは当然のように思われる。天気のいい日には近くの公園やピクニックエリア、また少し 出をしてガーデンなどにお弁当を持って繰り出したくなる。以前はいなり寿司や韓国のり巻き（キンパプ）を手作りしていたもの が、生後９ヶ月を迎え、激しく動き回る娘を抱えていては、そうも行かない。そこで最近は、お気に入りの店でのテイクアウトに っている。韓国のり巻きならここ、という店があるのでご紹介したい。ここはいわゆる韓国の軽食店という感じで、うどん、ラーメン、のり巻き、おでん、トッポッキ（餅のコチュジャン炒め）などが揃っている。おすすめはのり巻きとトッポッキ。野菜、ツナ、チーズ、ビーフなどの種類があるのり巻きはとても美味しい。中でもすべての種類が味わえる「モドゥ キンパプ」がおすすめ。韓国のり巻きは、日本のもののようにすし飯を使わず、またゴマ油の香り漂うあたりが特徴か。 家で作るシンプルなものは、キュウリ、ニンジン、たくあん、卵焼き、かにかまスティックなどが具として入るが、キ チやツナを入れても美味しい。このお店、天気のいい日曜日などはテイクアウトのお客さんの注文で忙しそうなので、 電話で注文をしてからピックアップに行けば待たずにすむ。この週末は韓国のり巻きを持ってピクニックに行こう！ CAP NOODLE 198 Broad Avenue, Palisades Park, NJ 07650 Tel: 201-461-9977
Read the rest of 韓国のり巻きを持ってピクニックに行こう！(Daily Sun NY 2007年5月29日掲載）